この記事の目次 ....
肉骨茶(バクテー)って何だろう？と思ったぴよりーぬ。
マレーシアに来る前に試していたチキンファミリー
ねぇママチキ、マレーシアを調べていたら肉骨茶(バクテー)っていうのを見つけたんだけどこれなんだろう？
ぴよりーぬ
ママチキ
なんだろうね。日本にもあるみたいだから皆で食べようよ！！
パパシャモ
おお、いいね、早速週末食べに行こう！
～週末～
来たよ来たよ！どんな味がするのかなぁﾄﾞｷﾄﾞｷo(゜▽゜o)(o゜▽゜)o
ぴよりーぬ
ママチキ
骨入りってことだよね、きっと。
マレーシアがまだアメリカの植民地だった頃、中国人が故郷の料理に習って作り出したのが発祥で、その人達は港の労働者として働いていたけど、重労働の人にとって安くて良い栄養補給ができたそう。肉を解体した後に残った削ぎ落しきれなかった肉片がついた骨を使ったことから肉骨と言われているんだって。そしてそれが広がって今では肉もかなり良くついた骨を使って作るマレーシアやシンガポールの地元料理という説があるんだって！(￣∇￣)ドヤァ
どやりーぬ
ママチキ
じゃあ茶っていう字はどうしてついたの？
マレーシアの漢方薬医の子供が病弱だったから、息子のために食事療法として漢方を使用した薬膳料理として作ったことが由来らしいよ！(￣∇￣)ドヤァ
どやりーぬ
パパシャモ
・・・・・・・・ｸﾞｳｸﾞｳ･･･(￣￢￣).｡o0Ｏ
ひ、酷い 号(┳Д┳)泣
ぴよりーぬ
※発祥などについては諸説あります！
日本で食べた肉骨茶(バクテー)の感想
意外とあっさりしていて食べやすい感じ！スープに大きな骨付き肉が入ったものと、お肉だけきてもっと濃い汁につけるものがありました！
イメージとしてはラーメンと、つけ麺みたいな感じかな？？
漢方薬みたいな匂いが少ししたけどあまり味はしなかったです！
クアラルンプールでも肉骨茶(バクテー)を食べた！
クアラルンプールの肉骨茶(バクテー)は骨付き肉だけじゃない！
マレーシアの肉骨茶(バクテー)は、日本で食べたものより、スープの色が濃い茶色で、香りも味も本格的というか薬膳だなーーって香りがするものでした！
いろんなお店で食べたので、お店によってもだいぶ違うけど骨付きの大きい肉以外に、ミックスホルモン？みたいなものがたくさん入ってました！
クアラルンプール食べた肉骨茶(バクテー)の感想
ママチキ
日本で食べたものより、漢方薬の匂いが強いけどおいしい！なんだか癒される感じ
ぴよりーぬ
骨の周りの肉だからおいしい！お肉も柔らかいしスープも美味しいね
パパシャモ
スープが濃厚でいい感じ。ママチキが体調不良のときに食べさせたい感じだね
肉骨茶(バクテー)はマレーシアだと簡単に作れる！？
マレーシアではスープの素もスーパーでたくさん売っているから家でも作りやすいです。
好みの味で作れそうですね！いまだにチキンファミリーは作ったことがないですがいつか作ってみたいです。
終わりに
どうでしたか？肉骨茶(バクテー)はとても美味しいですが、漢方が苦手な人は苦手かもしれません。
ですが、とっても美味しいのでぜひ試してみてください！！！！
それではまたお会いしましょう。(*^･ｪ･)ﾉ~~ﾊﾞｨ――
